Cara Menaikan Hb Rendah
5 Cara Menaikan Hb Rendah yang Bisa Dilakukan Di Rumah
August 10, 2018
9 obat penghilang bekas jerawat di apotik
6 Obat Penghilang Bekas Jerawat Di Apotik Yang Paling Dicari
August 10, 2018

Begini Cara Membuat Bawang Putih Hitam Untuk Kesehatan

cara membuat bawang putih hitam

Cara Membuat Bawang Putih Hitam – Bawang hitam atau yang dikenal dengan istilah “black garlic’’ adalah bawang putih biasa yang telah diproses dalam kelembapan dalam rentan waktu tertentu. Proses pembuatan bawang hitam ini menghasilkan gula yang telah terkalamelisasi dengan sempurna dan dapat terpecah secara bertahap.

Dari segi rasa bawang hitam memiliki rasa yang lebih enak di banding bawang putih mentah pada umumnya. Terdapat perpaduan rasa asam, manis hingga asin dengan tekstur lembut dan lumer di mulut.

Baca Juga  6 Manfaat Mengejutkan Daun Antanan Untuk Kesehatan Kulit

Bahkan hingga ke baunya pun tidak sama seperti saat Anda makan bawang mentah karena dijamin bawang hitam tidak mengandung bau yang menyengat.

Manfaat Kesehatan Tersembunyi Dari Bawang Hitam

Di dalam bidang kuliner dunia seperti Korea dan Negara maju lainnya, bawang hitam tenyata digunakan sebagai salah satu jenis menu mewah khas restoran bintang lima.

Lebih dari itu, black garlic atau bawang hitam rupanya juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan penyembuhan terdapat berbagai macam penyakit. Jenis penyakit seperti kanker, diabetes, alergi, penyakit kulit, anti aging, anti virus dan jenis penyakit lainnya.

Baca Juga  Manfaat Jinten Hitam Untuk kesehatan tubuh dan Untuk Kecantikan

Bawang putih hitam juga dapat membantu meregenerasi sel serta membentuk kembali trombosit, HB darah yang berfungsi untuk membentuk kembali jaringan baru pasca operasi.

cara membuat bawang putih hitam
Begini Cara Membuat Bawang Putih Hitam Untuk Kesehatan

Nah, pada kesempatan kali ini saya akan memberi tahu mengenai langkah-langkah membuat bawang hitam untuk kesehatan dengan alat yang dapat Anda sediakan sendiri di rumah.

1. Dengan Menggunakan Alat Rice Cooker
Cara membuat bawang putih hitam yang pertama adalah dengan menggunakan magic com atau rice cooke dan alat dan bahan yang dibutuhkan:

– 200 gram bawang putih jenis kating atau bisa juga menggunakan bawang tunggal segar.
– Rice cooker.
– Lilin aroma terapi yang berguna untuk menetralisir aroma bawang yang menyengat.

Baca Juga  2 Tahapan Sebelum dan Sesudah Tambal Gigi Permanen Dilakukan

Cara Pembuatan:

– Letakkan rice cooker di daerah yang memiliki ventilasi yang cukup bagus. Bisanya di dekat jendela

– Kemudian kupas bawang putih namun jangan sampai terkelupas semua. Hal ini untuk menghindari bawang menjadi gosong.

– Gunakan tisu dapur untuk alas rice cooker lalu letakkan bawang putih dengan menatanya secara tunggal.

– Tutup kembali dengan tisu dapur, lalu tata kembali bawang putih sama seperti proses sebelumnya hingga rice cooker terisi penuh.

– Setelah terisi penuh letakkan tisu dapur di bagian paling atas lalu nyalakan tombol rice cooker dengan membiarkannya tetap pada posisi warm.

– Tunggu hingga 40 hingga 90 hari dengan mengeceknya minimal 5 hari sekali.

Cara Membuat Bawang Putih Hitam Fermentasi:

Alat dan bahan yang dibutuhkan:

– Bawang putih
– Alumunium foil
– Oven
– Mangkuk stainless

Cara pembuatan:

– Letakkan bawang putih yang telah dibersihkan kulitnya dan masukkan ke dalam mangkuk stainless kemudian tutup mengguanakan alumunium foil.

– Setelah tertutup rapat masukkan ke dalam oven.

– Oven bawang putih dengan suhu sekitar 25 hingga 30 derajat celcius dalam kurun waktu 40 hingga 80 hari.

– Pastikan untuk mengecek kondisi bawang fermentasi setiap 5 hari sekali.

Cara Membuat Bawang Hitam Secara Tradisional

Alat dan bahan yang diperlukan untuk cara membuat bawang hitam:

– Bawang putih segar.

– Teflon.

– Alas dandang yang berlubang.

Cara membuat bawang hitam secara tradisional

– Taruh alas dandang diatas wajan, kemudian susun bawang putih di atasnya.

– Tutup wajan kemudian masak bawang sekitar 30 hingga 60 menit dengan menggunakan api kecil selama kurang lebih 20 hingga 30 hari.

– Setelah matang kemudian angkat bawang hitam dan bisa langsung Anda konsumsi.

cara membuat bawang hitam

Begini Cara Mengkonsumsi Bawang Putih Hitam

Tidak sekedar disajikan utuh tanpa tambahan menu lain bawang putih hitam juga kerap disandiungkan dengan makanan lain seperti roti, ayam dan jenis makanan lain yang Anda sukai dan berikut di bawah ini beberapa cara mengkonsumsi bawang hitam ala kelas internasional yang bisa dijadikan referensi

– Dikonsumsi Dengan Saus atau Kaldu

Teryata bawang hitam dapat dikonsumsi dengan saus atau kaldu untuk melengkapi jenis makanan seperti jamur dan tahu.

– Dapat Dicampurkan Kedalam Burger

Bawang hitam juga dapat dijadikan untuk campuran bumbu burger atau bisa dijadikan toping pengganti mayo,atau mentega.

– Dipanggang Bersama Ayam

Bawang putih hitam juga bisa dijadikan bumbu untuk olesan saat akan memanggang ayam. Caranya cukup mudah, Anda cukup menghaluskan bawang hitam dengan minyak zaitun kemudian oleskan ke ayam yang akan dipanggang.

Saat bawang dimasak dalam kurun watu 10 hari umumnya kondisi bawang mulai berubah coklat dan akan bertambah gelap di hari keselanjutnya.

Jika sudah sampai di hari ke 40 dan bawang sudah berubah menjadi hitam letakkan bawang hitam ditempat yang jauh dari sinar matahari.

Untuk bisa dikonsumsi bawang masih harus dimasak dalam kurun waktu 80 hari, namun jika Anda sudah tidak sabar untuk mengkonsumsinya maka bisa langsung dikonsumsi saat pemasakan usia 40 hari.

Jangan Mengkonsumsi Bawang Putih Hitam Secara Berlebihan

Mengkonsumsi bawang putih hitam memang memiliki banyak manfaat, namun jika dikonsumsi dengan takaran yang berlebihan atau hingga overdosis dapat menimbulkan berbagai macam gangguan kesehatan seperti liver, diare, mual, pusing, meningkatkan resiko pendarahan, tekanan darah rendah, menyebabkan masalah lambung yang serius hingga berbahaya bagi kandungan.

Namun hal semacam ini tidak akan terjadi jika kita paham tentang aturan dan cara mengkonsumsi bawang hitam dengan baik dan benar.

Jika mengkonsumsi bawang putih hitam untuk kesehatan ada baiknya jika Anda mengimbanginya dengan mengkonsumsi makanan sehat lainnya serta berolahraga secara teratur.

Demikian informasi mengenai cara membuat bawang putih hitam atau cara membuat bawang hitam untuk kesehatan, manfaat dan cara menyajikan bawang hitam yang baik dan benar. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Artikel Terkait

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *